Zutaten
- 500g Spätzle
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum)
Zubereitung
- Spätzle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Paprika, Zucchini und Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Geschnittenes Gemüse in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten.
- Spätzle hinzufügen und gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
⏱️ Zeit: 30 Min. | 👥 Portionen: 4